밀가루빵 영양성분1 밀가루 빵의 글루텐 성분이 안좋다고? 글루텐 프리인 쌀가루 빵은 좋을까? 아직 빵은 대부분 밀가루로 만들어지고 있습니다. 가장 큰 이유는 밀가루로 만들어진 빵의 식감 때문인데요. 밀가루에는 글루텐이라는 것이 포함되어 있어 이 쫄깃한 식감을 구현할 수 있습니다. 하지만 건강상의 문제 때문에 글루텐 섭취를 피해야 한다는 이야기도 나오고 있습니다. 우연히 어느 매체에서 글루텐 섭취를 피할 수 있는 쌀 빵에 대한 이야기를 접하게 되었습니다. 관련해서 글루텐이 들어있는 밀가루 빵과 글루텐이 들어있지 않은 쌀 빵에 대한 영양 성분의 차이는 어떠한지, 건강에는 어떤 영향을 미치는지 알아보려 합니다. 목차글루텐의 정의글루텐의 역할 글루텐이 신체에 미치는 영향 밀가루와 쌀가루의 글루텐 포함 여부 밀가루빵 vs 쌀가루빵 영양성분 비교 밀가루빵 vs 쌀가루빵 소화 정도 비교 결론 1. 글루텐의.. 2024. 11. 16. 이전 1 다음
