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치킨 조리에 사용되는 기름을 알아보자. (feat. 치킨집 기름) 치킨을 튀길 때 사용하는 기름은 맛뿐만 아니라 건강에 큰 영향을 미칩니다. 튀김에 적합한 기름을 선택하는 것은 기름의 발연점, 영양 성분, 인체에 미치는 영향 등 다양한 요소를 고려해야 합니다.  이번 포스팅에서는 치킨 튀김에 사용할 수 있는 기름의 종류와 특성에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 치킨에 주로 사용하는 기름 종류 2. 브랜드 매장별 사용하는 기름 (BBQ, BHC, 교촌치킨) 3. 기름에 마그네슘을 넣는다고??4. 결론1. 치킨에 주로 사용하는 기름 종류1) 올리브유 특성: 발연점 약 190-210°C로 중온에서 적합하며, 튀김에 사용할 경우 맛과 영양을 동시에 유지합니다. 영양 성분: 풍부한 단일 불포화 지방산과 항산화제 포함.인체 영향: LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 .. 2024. 11. 5.
미소 된장 vs 된장, 둘의 차이점은? 된장과 미소된장은 아시아 요리의 핵심적인 발효식품으로, 각국의 음식 문화에서 중요한 역할을 합니다. 한국의 전통 된장과 일본의 미소된장은 비슷해 보이지만, 그 제조 과정과 영양 성분에서 차이를 보입니다. 이러한 차이는 각 식품이 건강에 미치는 영향에도 반영됩니다. 이번 포스팅에서는 된장과 미소된장의 영양학적 차이와 장단점을 비교하고, 건강한 식단에 어떤 된장이 더 적합한지 알아보겠습니다.  목차1. 된장과 미소된장은 어떻게 만들어지나?2. 된장과 미소된장의 영양 성분 비교3. 된장과 미소된장의 장단점 비교4. 된장 vs 미소된장 선택은?5. 결론 1. 된장과 미소된장은 어떻게 만들어지나?된장의 제조 과정된장은 주로 콩을 삶아 메주를 만든 후 발효시켜 만듭니다. 메주는 천연 미생물에 의해 발효되며, 이 과.. 2024. 11. 5.
숙취 해소에 좋은 음식 추천, 햄버거가 과연 숙취 해소에 도움이 될까? 술을 마신 다음 날 경험하는 숙취는 두통, 메스꺼움, 피로, 탈수 등 다양한 증상을 동반합니다. 이러한 숙취 증상은 신체가 알코올을 대사하는 과정에서 발생하는 부산물과 체내 수분 및 전해질 불균형 때문입니다. 숙취 해소를 위해 어떤 음식을 섭취하느냐는 신체 회복에 큰 차이를 만듭니다.  이번 포스팅에서는 숙취 해소에 도움이 되는 영양소와 음식, 반대로 피해야 할 영양소와 음식에 대해 알아보겠습니다.  목차1. 숙취 해소에 도움이 되는 영양소와 그 이유2. 숙취 해소에 도움이 되지 않는 영양소와 그 이유3. 숙취 해소에 도움이 되는 음식 BEST 54. 숙취 해소에 도움 안 되는 음식 BEST 55. 결론 1. 숙취 해소에 도움이 되는 영양소와 그 이유수분 알코올은 이뇨 작용을 촉진해 체내 수분을 빠르게 .. 2024. 11. 5.
감자칩이 몸에 해로운 이유 감자는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 그런데 왜 감자로 만든 과자는 몸에 해로울까요? 특히, 감자칩은 바삭한 식감과 짭짤한 맛으로 인기가 많지만, 건강을 해칠 수 있는 요소가 많습니다. 이번 포스팅에서는 감자칩이 건강에 좋지 않은 이유를 과학적으로 분석해 보겠습니다.  목차 1. 분명 감자는 건강에 좋은 식품일 텐데?2. 감자칩에는 어떤 영양성분이 들어있을까? 3. 감자칩의 영양성분이 몸에 미치는 영향4. 결론 1. 분명 감자는 건강에 좋은 식품일 텐데?감자는 완전식품에 가까운 영양가를 지닌 식품으로, 비타민 C와 칼륨, 철분, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 이로 인해 감자는 면역력 강화, 혈압 조절, 소화 개선에 도움을 줍니다... 2024. 11. 3.
야식으로 좋은 음식 추천. (feat. 몸에 부담이 덜 되는) 밤에는 웬만하면 어떤 음식도 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 너무 배고파서 어쩔 수 없이 음식을 섭취해야 할 때가 있죠. 그러면 야식을 할 수밖에 없을 때 야식에 좋은 영양성분과 야식에 좋은 음식들을 소개하겠습니다.  목차1. 밤에 섭취해도 부담이 덜 되는 영양소2. 야식으로 좋은 음식 추천3. 결론1. 밤에 섭취해도 부담이 덜 되는 영양소 1. 단백질단백질은 신체 회복과 근육 재생을 돕기 때문에 밤에 섭취해도 부담이 적습니다. 특히, 저지방 단백질은 소화가 잘 되며, 수면 중 근육 손실을 방지하는 데 도움을 줍니다. 단백질 섭취는 식욕 조절 호르몬인 렙틴 분비를 도와 밤중 식욕을 억제합니다. 이는 수면의 질을 높이는 데 도움이 됩니다. 2. 복합 탄수화물복합 탄수화물은 섬유질이 풍부하여 소화 속도.. 2024. 11. 3.
변비에 좋은 음식 추천, 식이섬유 vs 유산균 뭐가 변비에 더 좋을까? 변비는 현대인에게 흔히 발생하는 소화 문제 중 하나로, 불규칙한 배변과 불편함을 초래해 삶의 질을 저하시킬 수 있습니다. 이런 변비는 식습관과 생활습관에 따라 달라질 수 있으며, 유산균 섭취가 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘 포스팅에서는 변비의 원인, 그리고 변비 해결에 도움이 되는 방법과 음식을 알아보겠습니다.  목차1. 변비란 무엇인가? 2. 변비의 주요 원인3. 변비 해결을 위한 방법4. 식이섬유 vs 유산균, 무엇이 더 변비에 도움이 될까?5. 변비에 도움이 되는 음식 추천 6. 결론1. 변비란 무엇인가?변비는 장내에서 대변이 제대로 이동하지 못해 배변 횟수가 줄어들거나 배변이 어렵고 고통스러운 상태를 말합니다. 보통 3일 이상 배변이 없거나 대변이 지나치게 딱딱하고 양이 적은 경우 변비로 .. 2024. 11. 3.

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