다양한 기능이 있는 보약, 숙지황 효능과 영양 성분을 알아보자. (여성 생리, 갱년기, 피로 회복, 신장 기능 개선 등등)
목차1. 숙지황 정의, 한방 유래, 외형, 특징 2. 숙지황의 영양 성분 3. 숙지황 효능 4. 숙지황 섭취 시 주의할 점 및 부작용 5. 숙지황의 효율적인 섭취 방법과 조리 형태에 따른 영양 변화 6. 숙지황 요약 정리 1. 숙지황 정의, 한방 유래, 외형, 특징숙지황은 한의학에서 매우 오랫동안 사용되어 온 대표적인 보약 재료 중 하나입니다. 본래 생지황(生地黃)이라는 식물의 뿌리를 말려 사용하지만, 숙지황은 이 생지황을 증숙(쪄서 말리는 작업)을 9회 이상 반복하여 가공한 약재입니다. 이 과정을 통해 생지황의 냉한 기운은 줄어들고, 성질은 따뜻해지며, 유효 성분은 농축됩니다. 가공된 숙지황은 색이 진한 흑갈색이며, 표면이 끈적끈적하고 단맛이 느껴질 정도로 당질이 증가합니다. 이런 당화(糖化) 현상은 ..
2025. 6. 9.
